Muzeum KolínMuzeum KouřimMuzeum Český BrodTvrz HradenínMuzeum dětemPamátník tří odbojů
  • ZIMA
  • ZIMA
  • ZIMA

řemeslné kurzy

Řemeslné kurzy pro dospělé v roce 2024

Prastaré "sladké umění" - medovníky vytlačované do dřevěných forem

 

Lektorka: Alena Sokolová

Termín: neděle 25. února 2024, 10.00 – 13.00

Kapacita: 10 osob

Cena: 700,- Kč

 

Účastníci kurzu se vydají po stopách dávné historie původního a zapomenutého perníkářského řemesla. V průběhu kurzu se seznámí s počátky výroby pečiva z medu a také s uměním vyřezávaných dřevěných forem. V praktické části se budou podílet na přípravě medového základu, vyzkouší z něj připravit správné těsto a potom si vytlačí několik vlastních medových tvarů. Na závěr kurzu se účastníci naučí, jak se starat o dřevěné formy po použití a jak se vytlačené medovníky pečou. Nepřijdou ani o malou ochutnávku uleželého pečiva. Odnesou si vlastní vytlačené medovníky.

V ceně kurzu je materiál, zapůjčení forem, káva, čaj; po skončení kurzu možnost prohlídky skanzenu. Účastníci si přinesou vlastní zástěru a dřevěné prkénko na vytlačené medovníky.

 

 

 

Postní lidová strava v minulosti

 

Lektorka: Olga Kaderová

Termín: sobota 9. března 2024, 10:00 – 16:00

Kapacita: 8 osob

Cena: 1500,- Kč

 

Praktický kurz přípravy tradičních postních pokrmů s odbornicí na dobovou gastronomii Olgou Kaderovou. Povídat se bude o lidové stravě během čtyřicetidenního předvelikonočního půstu. Připravovat a ochutnávat budou účastníci dnes již zapomenutá obyčejná postní jídla všedního dne. Těšit se mohou na polévku ze zelených bylinek, pokrmy z obilovin a luštěnin, typickou jarní pučálku a další. Získají informace o vybraných pokrmech pašijového týdne.

Kurz proběhne v prostředí skanzenu, vařit se bude na dobových sporácích. V ceně kurzu jsou započteny suroviny na přípravu jídel.

Kurz povede Olga Kaderová, odbornice na jídelníček našich předků. Návštěvníci skanzenu ji znají z národopisných pořadů, kde představuje tradiční lidovou stravu v různých obdobích roku.

 

 

Informace a rezervace místa: Markéta Dvořáková, e-mail: dvorakova@muzeumkolin.cz, tel. 601 116 694


 

ZAJÍMAJÍ VÁS ŘEMESLNÉ KURZY?


Napište na dvorakova@muzeumkolin.cz, uveďte jakékoli kurzy tradičních řemesel, které by vás zajímaly. Zvážíme jejich zařazení do programu a zašleme vám včasné informace o připravovaných kurzech.


Muzeum lidových staveb v Kouřimi

Aktuální otevírací doba:

Zavřeno do
15. 3. 2024

Více

facebook_logo

Vstupné:
základní: 110 Kč /dospělí/
zlevněné: 50 Kč
/děti, studenti, senioři od 65 let/
rodinné: 270 Kč
zdarma: /děti do 6 let, děti z DD, ZTP, ZTPP, AMG, ITIC/

Při národopisných pořadech zvýšené vstupné. Více

logo_kudyznudy


Regionální muzeum v Kolíně | Karlovo náměstí 8, 280 02 Kolín I příspěvková organizace Středočeského kraje 
logo_100
Nastavení cookies | Zpracování osobních údajů